Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

штора

(no subject)

Здравствуйте.
Меня зовут Рома
Немного понимаю в веб-программировании.
Интересуюсь ирландской народной, американской сельской, русской бардовской и всякой другой музыкой.



Любимые теги:
Шурику бы понравилось
Клуб любителей музыкальной дурки
maria

Потребительское

И ещё об вкусвилль Яндекс.

Перестал кстати совсем пользоваться маркетом.
Ну то есть как перестал - по привычке захожу на маркет, тыкаю в пару предложений, вспоминаю про магазин кобдзон и иду туда.

Маркет меня категорически не устраивает тем что будучи, по идее, клиентоориентированным сервисом, он совершенно бесстыдно и не скрываясь берет деньги у корпораций, и пропихивает продукцию той, которая больше запрлатит.

Ну то есть ещё со времён работы в корпорации Гуру у меня нет иллюзий по поводу сортировки товаров "по популярности" или "оценке "покупателей" (ха ха ха ха ха ха ха)". Но у яндекса это настолько шито белыми нитками что и в эмоциональном плане подташнивает, и рациональный говорит о том что объективностью здесь и не пахло.

С кобдзона хотя бы взятки-гладки, это магазин, а не сервис сравнения, он продвигает товар а не типа с понтом услугу объективного подбора.

И опять же, хоть какая-то ответственность. В озоне можно вернуть без проблем, товар купленный у любого поставщика. А в ямаркете всё какие-то классические ноунейм магазины-однодневки системы "получим с клиента деньги и пойдем искать где купить товар". И яндекс, если что, не при чем.

И кстати об вкусвилль.
Вот блин. Люди. Я давно уже весьма низкого мнения о человечестве, которое ведет себя как стая мелких головастиков, метаясь в совершенно непредсказуемых направлениях но всегда, сука, все как один в одну сторону.
Я понимаю, что журнашлюхам не о чем писать и они создают инфоповоды типа "вкусвилль получилль огромный репутационный ущерб". Ага, на 30 секунд и в воображении представителя древнейшей профессии, высосавшего эту новость из пальца.
Но вы-то, вы-то чего туда же? Больше совсем обсудить нечего?

This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1714522.html. Please comment there using OpenID.
maria

Магазин Кобдзон

Неожиданно порадовал.

В частности легкостью возврата.
Позарился на дешевизну и купил два заведомо некачественных устройства, приёмник маме и внешнюю звуковую карту за копейку себе.
Оказалось, что чтобы вернуть надо только сфотографировать, нажать пару кнопок в личном кабинете да отнести в пункт приемки, которых по городу натыкано у каждого столба.

Всё. Никаких вопросов, экспертиз на месяц, невысказанных предположений, что ты, жулик, попользовался на халяву, а теперь хочешь денежки вернуть. Деньги обратно на карту в тот жедень.

Если подумать, то в этом нет никакой благотворительности - все эти возвраты заложены в торговую наценку. Но блин. Как вспомню свой опыт общения с хамской и тупорылой гарантийной службой ситилинка - и нормальное поведение интернет-магазина уже кажется чем-то невероятным. То же, кстати, касается и Вкусвилля. Один раз взбесился и потребовал деньги за весь заказ целиком. Вернули.

Я, кстати, определился с тегом. Никакое оно не бытовое, а потребительское же.

This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1712919.html. Please comment there using OpenID.
maria

Ленивая шаурма

Вообще, если судить названию, это должен быть кулинарный блог.
И что самое смешное - на двадцатом году ведения оного у меня даже накопалось материала для профильных постов!

Но сам процесс - вот этого вот калинарного блоггерства - он настолько зануден, что ну его нафиг. Приготовить что-нибудь вкусненькое - со всем нашим почтением. Не забыть пофотать в процессе - ну даже иногда удаётся. Но сидеть обрабатывать говнофоточки и писать текста - совсем не лежит. Одно только харчо удостоилось беглого упоминания. А чечевичный суп "в рабочий полдень", индейские оладьи, лобио - всё даже задокументировано, но - см. выше.

Но позывы остаются. Вот например.
С детства я знал два ленивых блюда - вареники и голубцы. Ни то ни другое особо не впечатляло. Хотя я и обычные-то голубцы распробовал только в зрелом возрасте. А советские макароны конечно проигрывали самолепному тесту по всем статьям, let alone кислющий творог.

А тут изобрел уже три рецепта ленивых блюд, один из которых, правда, забыл.
Второй - это ленивая пицца: тост, сацебелли, сыр, разрезанная пополам сосиська. Причём оно лучше чем оригинал, поскольку я совершенно не понимаю импотентную моццареллу, и кладу сыр поядрёнее - некая "Касабланка" или Мегард.

А недавно сообразил делать ленивую шаурму. Тосты мажутся смесью маянезика (хи-хи) и аджики, дальше кладутся кольца лука, помидора, слоёный огурец и хороший ломоть буженины. Рот надо иметь довольно большой под это дело, но зато вкусно. Капает так же коварно как и обычная шаурма, надо быть осторожным.

Вот, даже сподобился сфотографировать с закосом под настоящего блоггера



. This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1709728.html
maria

каминг аут

1. Я не пью чай из пакетиков.
Забавно, но практически всю жизнь пил, и вот буквально несколько дней как перестал. Что и побудило меня

2. Я не пью растворимый кофе.
Пью, в тех редких случаях, когда мне вдруг хочется кофе с молоком, примерно раз в пару месяцев. Я плохо различаю тонкие оттенки вкусов и заваривание кофия особенным образом для меня такая не же дающая никакого бенефита морока, как и заваривание чая в чайнике. При отсутствии растворимого либо наливаю себе каплю из кофемашины, или подбираю остатки из турки за другими.

3. У меня нет ковра на стене.
Нет, но вообще хотел бы. Теплые детские воспоминания. Вообще, думаю что скоро мир снова совершит оборот, и в моде будут ковры на стене, натуральное оволосение у женщин и общества осознанного отказа от смартфонов.

4. У меня нет телевизора.
Есть и я с удовольствием смотрю. Савецкий эфир поотрубал к чертовой матери, шелкаю по науч-поп каналам под еду. 356тв, хистори, вот это вот всё. Иногда бывают интересные передачи.

5. Я не ем покупной майонез.
Ем с удовольствием. Я люблю и есть и готовить, оливье и свой фирменный сыр-чеснок-майонез. С покупным. Также соус блю-чиз получается куда ядрёнее на майонезе, чем на сметане.
"я не ем [покупной] майонэз" - это такая же снобистская крайность, как и плебейская привычка класть мазик во все блюда без исключения.

6. Я не ношу босоножки (сандалии) с носками/колготками.
Ношу, и совершенно не запариваюсь. Это какой-то другой мир для меня, типа игровых видеокарт. Где-то бушуют нешуточные страсти, что лучше нвидия или амд, носки или сандалии. Забавно со стороны, но меня никак не касается.

7. Я не покупаю одежду и обувь на вещевых рынках.
Покупаю, поскольку только там продают единственный тип одежды, который я ношу - х/б поло с карманом и коротким рукавом за вменяемые деньги. Нет, лакост за 5 тыр - спасибо не надо.
Равно как и хб носки партиями по 30 штук на пол-года.
Джинсы и куртки покупаю в фирменных магазинах. Доктор, я небезнадёжен?

8. Я не кладу кетчуп в борщ при варке.
Кетчуп не кладу, а вот томатную пасту стал класть, опять же недавно. Еще кладу фасоль. Вообще стал лениться и класть готовые рубленые томаты, что в харчо, что в лобио.

9. Я не заглаживаю стрелки на рукавах рубашек.
Я не ношу рубашки. Но по молодости не воспринимал ничего кроме гладкого рукава. Вообще проблема виртуальная на мой взгляд, как с теми плоскоземельщиками.

10. Я не сохраняю «про запас» полиэтиленовые пакеты, пустые контейнеры из-под еды и стеклянные банки.
Пакеты - наше всё. Раньше покупал специально по 100 штук под мусор, а сейчас с переходом на покупки по интернету появился нессякаемый источник. Стеклянные банки выбрасываю, пластиковые контейнеры жалко, поэтому коплю, а потом либо приготилллось, либо выбрасываю.

11. Я не ем в Макдональдсе.
Примерно как кофе. Недавно попробовал биг тексти, и понял что параша. То ли действительно, то ли я стар стал. Вообще мне кажется что скоро макдональдс устроит рекламную кампанию типа "с годами качество неуклонно снижалос, но мы очнулись от сна, виновные наказаны, встречайте прекрасный новый макдональдс." А может и нет. Пипл хавает.

12. Я не ем чипсы.
Ем, с удовольствием. Нашел бренд который практически 1 в 1 напоминает старые советские с тетенькой в обруче. Те, которые продаются сейчас с этой тетенькой - параша.

13. Я не пью кока-колу и аналогичные лимонады.
Со временем стал пить значительно реже. Реже чем кофе. Но с удовольствием.

14. Я не пью пиво.
Пью. Как же без пива-то, да на концерте.

15. У меня нет аккаунта ВКонтакте / на Одноклассниках.
Таки нет. Меня возьмут в снобы?
Я даже от фб отказался, после того как он мне натурально в морду плюнул. Твой пост увидят только если в нем есть фото котика. Это сосеть для постинга котиков. Ну и процесс уже начался, я думаю через пару лет в фб будет примерно как в жеже.

16. Я не интересуюсь Евровидением.
Как с сандалиями.

17. Я не фотографируюсь на фоне достопримечательностей в турпоездках.
Я вообще мало фотографируюсь. Не выработал привычку.

18. Я никогда не делал фотографий себя вида «Я и вспышка в зеркале» или «Я втянул щеки и снял себя мобильником».
Делал, но лучше бы не.

19. Я не езжу отдыхать в Турцию и Египет.
Обожаю матрасный отдых. Полюбил в последние лет 10. Неделя расслабленного лежания на горячем песочке и в теплой водичке - это блин то, чего на самом деле не хватает тушке, мариновавшейся год в средней полосе. И вам советую разнообразить виды отдыха.

20. Я не читаю глянец.
Как с сандалиями. Другой мир.

21. Я не читаю массовую литературу: женские романы, иронические детективы и т. д.
Не читаю. Читаю нон фикшен. Мои шансы попасть в снобы растут.

22. Я не использую слово «кушать».
Не использую, хотя тоже считаю что очередной жупел на пустом месте.

23. Я не путаю -ться и -тся.
Не путаю.

24. Я не употребляю в повседневной речи матерную лексику, хотя хорошо умею ею пользоваться.
Ну, пользоваться умею, забайкальский стройбат из девушки вывести невозможно. Когда сам с собой разговариваю, то вполне часто, и это мне не нравится. В жизни редко, в соответствии с заветами Питера Джи из Ночи на Гобото Джека лондона

25. Я умею готовить соус песто.
Пробовал пару раз в жизни. Вообще не фанат итальянской кухни. Безвкусный сыр моццарелла политый вонючим бизиликом - это не моё.

26. Я предпочитаю минеральную воду без газа и льда с лимоном.
Не предпочитаю.

27. Я знаю рецепты и правила приготовления как минимум пяти алкогольных коктейлей.
Если поднатужусь, то вспомню парочку. Северное сияние например.

28. У меня есть любимый паб, любимый ресторан и любимая кофейня.
Нет пожалуй. Был бы жив Дом у Дороги - назвал бы его.

29. Я знаю, чем «Бордо» отличается от «Порто».
Первое - это вроде бы вино, а второе - футбольный клуб?

30. У меня есть зеркалка.
Нету. Это как с чаем в чайнике.
Плюс при довольно интересных обстоятельствах у меня отбило вкус к фотографированию вообще. Довольно интересная история.

31. Я читаю Newsweek, «Эксперт» или «Коммерсантъ».
ничитал

32. Я не поддерживаю ни одну политическую партию.
Ну в общем да.

33. У меня плохо с нервами (МДП, невроз, социопатия, синдром Аспергера, депрессия).
Да, плохо. Как называется - не в курсе.

34. У меня есть хотя бы один девайс Apple.
Нету. Вычёркивайте.

35. Я знаю, что Фершампенуаз — не еда.
Без понятия, и даже гуглить не полез.

Заголовок, понятное дело, относится к участию во флеш-мопе, а не к ответам на него

This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1707558.html. Please comment there using OpenID.
maria

Чай

Кстати да, буквально несколько дней назад перешел с пакетиков на заварку.
Если раньше меня вкус чая в пакетиках вполне устраивал (я в принципе плохо различаю тонкие оттенки вкуса, и раньше разницы не видел), то сейчас вдруг осознал что последний многолетний выбор - гринфилд цейлон - это чудовищная горечь, иногда просто таки отдающая йодом, и - главное - вот того вкуса цейлонского чая в нем нет вообще. Забеспокоился, кстати, из-за давления. мне кажется что если так шарашить усилители, то и кофеина там будет огого ("В чистом виде получают из какао, кофе чая. Повышает диурез, пробуждает ЦНС.")

Сначала подумал про какой-нибудь липтон (поскольку заваривание в чайнике совсем не вариант - слишком хлопотно), но потом вспомнил про ситечки. И получилось очень хорошо. Прихватил не глядя в интернет-магазине, привезли огромное, диаметром с чашку. Но оказалось что и хорошо - промывка что надо. В мелких, мне кажется, чай прессуется и изнутри навар особо не вымывается. А в этом ему есть куда разбухнуть.

Дома был какой-то очень крупнолистовой, я его кладу пол-ситечка, где-то две чайные ложки. Получается ароматно и не слишком крепко.

По мотивам поста у Аввы

.

This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1707268.html. Please comment there using OpenID.
maria

(no subject)

В книжках герои часто вспоминают славные деньки, связанные с каким-нибудь местом или временем. У Хейнлейна там, или Хемингуея.

У меня мало таких воспоминаний, все больше преследуют душераздирающие в изначальном а не ерническом смысле этого слова, с кишками и кровищей, воспоминания о чудовишной, неимверной, необъяснимой собственной тупости и упущенных возможностях.

Но одно такое есть. Завтраки в Бат Яме.
Надумав заехать в Израиль, повидать понауехавших Коганов и вообще погреться, я так и сделал - нашел на Арбинби прекрасного домовладельца, Яакова Дорона, купил билет и очутился а солнечном средиземноморье.

Не всё шло как планировалось, заготовленная шутка про контрабандиста конечно же обернулась неловкостью(я от жадности закупил в дютифри больше виски чем разрешается к провозу (или там вообще не разрешается?) и поторопился похвастаться приобретением прямо в машине, на которой меня подхватили добрые Коганы, не найдя ничего лучше чем попросить меня высадить прямо в пустыне, на основании того что честным гражданам негоже сидеть в одной машине с контрабандистом).

Но кое-что получилось как планировалось, что для меня совершенно несвойственно. Например неустанно повторял классическую мизансцену, изображая крейзи рашена, купающегося в воде с идеальной температурой 18 градусов, в то время как местные поеживались ходят в куртках по пляжу.

Ну и завтраки. В первый же день, втянув носом запах из многочисленных пекарен на Бальфура, дал себе зарок, который неукоснимо выполнял все две недели: утром шел в пекарню, брал свежеиспеченную халу (или любое другое произведение хлебобулочной промышленности, они все там прекрасны), возвращался домой, и устраивал себе завтрак только из сладкого чая и хлеба с маслом.
maria

Мой вариант супа харчо

Начал получаться, когда я сообразил, что это не рисовый суп, а томатный.

Собственно, конечный вариант оформился за два шага: получившийся пресный жиденький бульончик меня сильно обескуражил, я на следующий день побежал в магазин и с перепугу бухнул в суп еще два помидора, пол-банки томатной пасты и пол-бутылкисоуса ткемали. Добавилась кислота и фактура и получилось!

В итоге сегодня уже закрепил:

Взял двухлитровую кастрюлю и полкило мяса, сварил обычный бульон.
Варю, подсмотрев способ в интернете, в двух водах - жду закипания, выливаю воду с пеной, мою кастрюлю и мясо и ставлю вариться снова, в этот раз с кореньями - корнем лука, морковки и сельдерея. Соль.

Рядом ставлю скоровородку и режу в нее две лвковицы до золотистого цвета как обычно. Пока оно пассируется снимаю кожу с трех больших помидоров (опять же подсмотрев в интернете надрезаем шкуру накрест и ошпариваем кипятком, я кладу в глубокую чашку), измельчаю блендером и выливаю к луку. Туда же томатную пасту, соус ткемали, рубленую кинзу и обязательно давленый чеснок (простое измельчение не дает вообще никакого арромата). И туда же щедро уцхо сунели, столовую ложку. Ну и измельченных грецких орехов, хотя я не очень понял цимес. Потушить.

Когда мясо сварилось, я его вынимаю, выбрасываю коренья и выливаю в бульон заправку, мясо измельчаю и туда же. Опять же щедро хмели-сунели и лаврушку. Еще минут 15.

Перед поддачей щедро зелень кинзы и подавить чеснока. This entry was originally posted at https://romikchef.dreamwidth.org/1692970.html
maria

(no subject)

Еван полькка - это никакая не полька. А финская лезгинка. Асса!

И о еде.
Митэкс мой любимый, как и всё в этом мире, не вечен. Всё хуже и хуже про дукция.
Но свято место. Нашёлся некий заводик с восточным именем "Елдыбай".
Шикарные полуфабриканты делает.
А кефир с чесноком великолепно заменяет мацони к долма.